剛買(mǎi)的電餅鐺能否直接使用？這取決于是否完成必要的首次處理流程。以下是綜合多來(lái)源信息整理的使用指南：

一、能否直接使用？

?不建議直接使用?。新電餅鐺表面可能存在工業(yè)油脂殘留、金屬碎屑或保護(hù)涂層，直接使用可能影響食物安全及設(shè)備性能?。

二、必須處理的原因

1. ?殘留物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)?
   生產(chǎn)過(guò)程中可能殘留防銹油、灰塵等，高溫加熱時(shí)易產(chǎn)生異味或有害物質(zhì)?。
2. ?性能優(yōu)化需求?
   首次加熱可激活導(dǎo)熱層，涂抹食用油能增強(qiáng)不粘效果，延長(zhǎng)涂層壽命?。
3. ?安全排查?
   檢查電源線、接地螺絲等部件，避免漏電隱患?。

三、首次處理步驟

1. 基礎(chǔ)清潔

• ?拆洗配件?：取出內(nèi)膽、烤盤(pán)等可拆卸部件，用溫水和中性洗滌劑清洗，避免硬物刮擦?。
• ?擦拭主體?：不可拆卸部分用濕布擦拭（避免直接水洗），再用干布吸干水分?。

2. 預(yù)熱與涂層養(yǎng)護(hù)

1. ?空燒除味?
   組裝后通電預(yù)熱5-10分鐘（中溫檔位），消除內(nèi)部雜質(zhì)異味?。
2. ?油膜形成?
   斷電冷卻至溫?zé)釙r(shí)，用刷子或廚房紙?jiān)诳颈P(pán)均勻涂抹食用油（推薦玉米油或葵花籽油），再次短時(shí)加熱至油冒煙，最后用干布擦凈?。
   替代方案：可用稀面糊攤餅吸附雜質(zhì)，重復(fù)2-3次?。

3. 功能測(cè)試

首次正式使用時(shí)，建議選擇簡(jiǎn)單食材（如無(wú)餡面餅）測(cè)試控溫效果，觀察加熱均勻度及定時(shí)功能是否正常?。

四、日常使用技巧

1. ?操作規(guī)范?
   • 放置于平穩(wěn)、通風(fēng)的臺(tái)面，避免傾斜?。
   • 食物鋪放不超過(guò)烤盤(pán)深度2/3，防止溢油?。
2. ?清潔維護(hù)?
   • 冷卻后用軟布擦拭殘?jiān)B固污漬可蘸取小蘇打溶液軟化后清理?。
   • 長(zhǎng)期不用時(shí)涂抹薄油并收納于干燥環(huán)境?。

五、安全提醒

1. 避免空燒超過(guò)15分鐘，防止溫控器損壞?。
2. 使用時(shí)勿讓兒童靠近高溫部位?。
3. 若發(fā)現(xiàn)電源線老化或插頭松動(dòng)，立即停用并聯(lián)系售后?。

通過(guò)以上處理，既能保障食品安全，又能提升電餅鐺使用壽命和烹飪效果。不同品牌可能存在細(xì)微差異，建議同步參考說(shuō)明書(shū)操作?。